Vom 1. bis zum 8. Februar veranstaltete Elisson gUG in Spandau, Berlin, den Erasmus+-Jugendaustausch „Food for Thought“! Im Rahmen dieses Programms kamen 30 Jugendliche aus Griechenland (NGO Filoxenia), Deutschland und der Türkei (Yenirenk Derneği) zusammen, um nachhaltige Rezepte auszutauschen, zu erfahren, warum es wichtig ist, regionale und saisonale Zutaten zu wählen, und mehr über Solidaritätsküchen zu lernen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieses Projekts war der interkulturelle Austausch, der im Laufe der Woche stattfand. Die Teilnehmenden hatten die Gelegenheit, die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen ihren Kulturen zu entdecken und zu erfahren, wie diese Unterschiede durch Essen überbrückt werden können. In diesem Zusammenhang nahmen die Jugendlichen an einem interkulturellen Abend sowie an zwei Kochveranstaltungen teil, bei denen Gerichte aus den jeweiligen Ländern kombiniert wurden.
Das Programm umfasste zudem informative Beiträge, die auf den Selbstreflexionen der Teilnehmenden über ihr eigenes Essverhalten sowie auf der praktischen Arbeit bei der „Berliner Tafel“ basierten – einer gemeinnützigen Einrichtung, die die Umverteilung von Lebensmitteln an Menschen organisiert, die unter Nahrungsmittelknappheit leiden.
Es war eine Woche, in der wir uns selbst neu entdeckt haben, die Schönheiten der interkulturellen Arbeit erleben durften und uns für ein gemeinsames Ziel zusammengeschlossen haben: mehr über Lebensmittel zu lernen. Wir möchten uns bei allen teilnehmenden Mitgliedern, Partnern und Unterstützern bedanken, die diese Erfahrung ermöglicht haben, sowie beim Erasmus+-Programm für die Kofinanzierung dieses Projekts.
Hier kannst du mehr über die Erfahrungen einer Teilnehmerin des griechischen Teams, Ariadni, erfahren:
“Im Februar 2026 nahm ich an einem Programm namens ‚Food for Thought‘ teil. Vor Beginn des Programms wurden wir gebeten, jeweils ein traditionelles Rezept und ein Lebensmittel (z. B. Oliven, Pasteli) mitzubringen, damit die griechische, die türkische und die deutsche Gruppe ihre jeweiligen Länder vorstellen konnten. Im Rahmen des Programms teilten wir uns in Gruppen auf, und jede Gruppe bereitete eigenständig ein traditionelles Gericht zu und präsentierte es. Außerdem nahmen wir an den Aktivitäten der „Berliner Tafel“ teil, einer Organisation, die Obst, Gemüse und andere Produkte, deren Verfallsdatum bald abläuft, sammelt und an bedürftige Familien verteilt. Wir halfen bei der Verteilung der Lebensmittel und behielten einiges davon für uns, um damit zu kochen! Außerdem spielten wir verschiedene Kennenlernspiele und nahmen an Workshops teil, bei denen es um unsere Ernährungsgewohnheiten und deren Auswirkungen auf die Umwelt ging. Das hat unser Denken geprägt, hat Spaß gemacht und uns als Team näher zusammengebracht. Außerdem hatten wir die Gelegenheit, die Berliner Innenstadt zu besuchen und das Brandenburger Tor, den Berliner Dom, das Rathaus und andere Sehenswürdigkeiten, die wir im Rahmen einer Stadtrallye in Gruppen erkundeten. Wir besuchten auch das Berliner Museum und organisierten einen interkulturellen Abend, an dem wir alle zusammenkamen und jede Gruppe traditionelle Tänze aus ihrem Land vorführte. Es war ein sehr interessantes Programm, und ich hatte eine tolle Zeit!“
