Vom 1. bis zum 8. Februar veranstaltete Elisson gUG in Spandau, Berlin, den Erasmus+-Jugendaustausch „Food for Thought“! Im Rahmen dieses Programms kamen 30 Jugendliche aus Griechenland (NGO Filoxenia), Deutschland und der Türkei (Yenirenk Derneği) zusammen, um nachhaltige Rezepte auszutauschen, zu erfahren, warum es wichtig ist, regionale und saisonale Zutaten zu wählen, und mehr über Solidaritätsküchen zu lernen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt dieses Projekts war der interkulturelle Austausch, der im Laufe der Woche stattfand. Die Teilnehmenden hatten die Gelegenheit, die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen ihren Kulturen zu entdecken und zu erfahren, wie diese Unterschiede durch Essen überbrückt werden können. In diesem Zusammenhang nahmen die Jugendlichen an einem interkulturellen Abend sowie an zwei Kochveranstaltungen teil, bei denen Gerichte aus den jeweiligen Ländern kombiniert wurden.

Das Programm umfasste zudem informative Beiträge, die auf den Selbstreflexionen der Teilnehmenden über ihr eigenes Essverhalten sowie auf der praktischen Arbeit bei der „Berliner Tafel“ basierten – einer gemeinnützigen Einrichtung, die die Umverteilung von Lebensmitteln an Menschen organisiert, die unter Nahrungsmittelknappheit leiden.

Es war eine Woche, in der wir uns selbst neu entdeckt haben, die Schönheiten der interkulturellen Arbeit erleben durften und uns für ein gemeinsames Ziel zusammengeschlossen haben: mehr über Lebensmittel zu lernen. Wir möchten uns bei allen teilnehmenden Mitgliedern, Partnern und Unterstützern bedanken, die diese Erfahrung ermöglicht haben, sowie beim Erasmus+-Programm für die Kofinanzierung dieses Projekts.